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Playa novillero - sabías que?

Playa Novillero situada en el municipio de Tecuala Nayarit, Es la
playa más grande de México. Ganadora del récord Guinness por sus 82 km
de extensión y 50 metros de ancho.

María sabina consejos de una curandera

Consejos de María Sabina, curandera mexicana.

"Cúrate con la luz del sol y los rayos de la luna. Con el sonido del
río y la cascada. Con el vaivén del mar y el aleteo de los pájaros.
Cúrate con menta, neem y eucalipto.

Endulce con lavanda, romero y manzanilla.

Abrázate con el grano de cacao y un toque de canela.

Pon amor en el té en lugar del azúcar y tómalo mirando las estrellas.

Cúrate con los besos que te da el viento y los abrazos de la lluvia.

Ponte fuerte con los pies descalzos en la tierra y con todo lo que de ella nace.
Sea más inteligente cada día escuchando su intuición, mirando el mundo
con el ojo de su frente.

Salta, baila, canta, para que vivas más feliz.
Cúrate a ti mismo, con hermoso amor, y recuerda siempre ... tú eres la
medicina ".

Atole de flor de cempasúchil

Ingredientes:
7 Flores de cempasúchil medianas, si son grandes solo 4
1 litro y medio de leche
1 tronquito de canela
1 conito de piloncillo
250 grs de masa de maíz
1 taza y media de agua

Lo primero es quitar los pétalos a la flor y ponerlos en un traste
amplio con agua y desinfectante, lo dejaremos por 10 minutos y una vez
que pase ese tiempo en nuestro vaso de la licuadora pondremos los
pétalos con una taza y media de agua, lo vamos a licuar y a reservar.

En una olla pondremos la leche, el piloncillo y la canela, seguido
vamos a vaciar la mezcla que hicimos, aquí ya ustedes deciden si
colarlo o no, yo no lo recomiendo pues la flor es de un pétalo tan
suave que no se siente, vamos a prender la estufa y a fuego medio
dejamos que se caliente y que la canela y la flor suelten todo su
aroma y su sabor.

Una vez que el piloncillo se disolvió vamos a tomar 2 tazas de esa
leche calientita, la vamos a poner en nuestro vaso de la licuadora y
pondremos la masa, la vamos a licuar y una vez hecho esto y con mucho
cuidado la vamos a vaciar a la ollita, despacio para evitar que se
corte.

Vamos a mezclar por 8 minutos con ayuda de una cuchara de madera para
evitar que la masa se haga grumos, conforme pasen los minutos verán
que el atolito empieza a tomar cuerpo, aquí ya depende de como les
guste, si no lo quieren tan espeso con unos 5 minutos basta.

Apagar y dejar que repose unos minutos y estará listo para servir y degustar

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